1.盆中加入除了杏仁片以外的原料
2.参照方子“手工揉面”或者方子“面包机揉面”完成揉面,发酵到两倍大小后排气滚圆
3.现在我们来给普通的蛋糕模做不沾处理,先抹上一层植物油
4.再撒上薄薄一层高筋面粉,这样处理后的模具一点都不沾粘哦
5.面团分割成5个60g和一个80g的小面团滚圆,剩下面团量可以再做一个六寸蛋糕模的
6.80g的面团放入模具中央,四周均匀的放上5个60g的面团
7.放到温暖湿润处二次发酵到两倍大小,刷蛋液
8.撒上少许杏仁片做装饰
9.180度上下火烘烤20-25分钟,表面金黄即可
小窍门:
http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-197868.html(手工揉面) http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-198326.html(面包机揉面)